Dobra restauracja, to taka, w której można smacznie zjeść. Obok tej wytycznej stoją także inne, równie ważne czynniki, warunkujące wyższość danego lokalu, nad innymi. Mowa tu oczywiście o obsłudze, wystroju, panującej atmosferze oraz przede wszystkim…
Agnieszka Opłatkowska Expo Sweet to nie są po prostu targi, to coś więcej niż hala wypełniona stoiskami wystawców, to wysokobudżetowe, wspaniałe wydarzenie cukiernicze. W rozmowie z Piotrem Krasoniem z Expo Sweet EZIG dowiem się dla Was…
Czy znacie taką sytuację: Do restauracji wchodzi grupa na wcześniejszą rezerwację. Kucharze nie do końca radzą sobie z zamówieniami, serwis jest znacznie opóźniony, a dania są niedbale przygotowane. Restaurator przygląda się wszystkiemu zza baru, po…
Michał Kuter jest jednym z tych szefów kuchni, którzy doceniają wartość kuchni polskiej i głośno mówią o jej zaletach. Dzięki swojej pasji i zaangażowaniu został niedawno nagrodzony podczas Gault&Millau Tour. Przy okazji ostatniej edycji Dorszowych…
Jakiś czas temu rozprawiałem na temat bluz kucharskich. Porównywałem nasz strój do munduru, o którego wygląd należy dbać. Wracając do moich przemyśleń postanowiłem przepytać kogoś, kto zjadł zęby na ubieraniu kucharzy w Polsce. Krzysztof Szulborski: Wszyscy…
Słońce, wysoka temperatura i suche powietrze nie sprzyjają chęci wrzucenia czegoś na ząb. Lipiec i sierpień są miesiącami, w których raczej pijemy niż jemy. A jeżeli już jemy to przede wszystkim lekko i skromnie. Nadejście…
Wakacje już się rozpoczęły więc to ostatni moment na przełączenie się na czas letni i zaktualizowanie playlisty o wakacyjne przeboje. To ważne, by muzyka – tak jak każde inne narzędzie marketingowe – podążała za aktualnymi…