W dniach 22 – 24 maja 2013 r. odbyły się w Gdańsku : Targi w formie zintegrowanego projektu branżowego: 15. Targi Piekarstwa, Cukiernictwa i Lodziarstwa BALTPIEK 17. Targi Wyposażenia i Zaopatrzenia Gastronomii, Hoteli i Sklepów…
Dziękuję bardzo Kapitule Konkursu Poradnika Restauratora Hermesy 2013 za tak zaszczytne wyróżnienie, które jeszcze bardziej zmobilizuje mnie do intensywniejszej pracy na rzecz całego środowiska kucharskiego w Polsce oraz promocji Polskiej Kuchni w Świecie. Nie było…
Pierwsze owoce, które zwiastują letni sezon, to truskawki. Na początek szklarniowe, mało aromatyczne i dość twarde. Natomiast kolejna partia niesie ze sobą słoneczne, soczyste, krasne owoce, bogate w witaminy i minerały, a przede wszystkim pyszne.…
30 listopada br. to kolejny dzień Warsztatów kulinarnych prowadzonych w Pomorskich Szkołach gastronomicznych przez Prezesa Stowarzyszenia Kucharzy Polskich Krzysztofa Szulborskiego i Sekretarza SKP Andrzeja Ławniczaka. Miejscem Warsztatów była najnowocześniejsza szkoła gastronomiczna w województwie pomorskim –…
25.10.2012 odbyło się w Pomorskiej Akademii Kulinarnej w Gdańsku spotkanie Olimpijskiej Drużyny Kucharzy „Pomerania–Culinary Team of Poland” podczas którego powstawał kalendarz na 2013 rok. Oto kilka zdjęć zza kulis:
Imię: Dariusz Tadeusz Nazwisko: Zahorański Stanowisko: Executive Chef, Regional Trainer M&E for new standarts na Europę Wschodnią Osiągnięcia: kierowanie zespołem przygotowujacym uroczystą kolację wydaną na zaproszenie Pani Prezydentowej Kwaśniewskiej w Warszawie, w Teatrze Narodowym dla…
Imię: Łukasz Nazwisko: Lewandowski Stanowisko: Szef Kuchni Sports Hospitality Osiągnięcia: kucharz roku w konkursie wojewódzkim w 2010 i najlepsza restauracja dzienna Ukończone z wyróżnieniem specjalizacje na SGGW z zarządzania gastronomią Specjalizacja: organizacja imprez cateringowych i…