Aktualności

Finał Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej – polski produkt regionalny

Finał Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej – polski produkt regionalny

Pstrąg Ojcowski, Jagnięcina Podhalańska, Jabłko Grójeckie, Miód Popielowski, Śliwowica Łącka, Szynka Dylewska, Kozia Chałwa z Łomnicy to tylko przykłady produktów regionalnych, które…

Wiktoria Parzych i Oskar Nowak Mistrzami Szkolnej Patelni!

30 marca 2017 r. odbył się XXII Wojewódzki Konkurs Kulinarny…

„Kulinarny Talent 2017” za nami!

9. edycja konkursu „Kulinarny Talent” przeszła już do historii! Podczas…

Artykuły

Umami – piąty smak

Umami – piąty smak

Wszyscy znamy cztery podstawowe i łatwe do rozpoznania smaki: słodki, słony, kwaśny i gorzki. Istnieje jeszcze piąte, trudniejsze do zdefiniowana wrażenie smakowe…

Optymalizacja przede wszystkim

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wymaga wszechstronnej organizacji: ułożenie grafiku, zamówienie produktów,…

Sezon grzybowy w pełnym rozkwicie

Sezon grzybowy jest w pełnym rozkwicie. W lasach, jak co…

Z aplikacją do restauracji

Wszystko wskazuje na to, że rynek mobilny wkrótce zdominuje cyfrowy…

Konkursy

Mistrzostw Młodych Kelnerów

Mistrzostw Młodych Kelnerów

4 kwietnia w ZSP nr 3 w Siedlcach odbędzie się kolejna edycja Mistrzostw Młodych Kelnerów. Udział w rozgrywkach wezmą uczniowie szkół gastronomicznych.…

„Kulinarny Talent 2017 by Robert Sowa” już niebawem!

6 kwietnia, podczas 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017 –…

Mistrzostwa Kulinarne im. Hanny Szymanderskiej

21.04.2017 – Targi Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych – Regionalia Mistrzostwa…

Konkurs Kulinarny „SMAKI DZICZYZNY 2017” powraca!

Serdecznie zapraszamy na II edycję konkursu kulinarnego „SMAKI DZICZYZNY 2017”…

Wiadomości

SUKCES TARGOWY I BIZNESOWY!

SUKCES TARGOWY I BIZNESOWY!

Przez trzy dni, 300 Wystawców z 25 krajów gościło w stolicy  na zaproszenie Organizatorów podczas IV  edycji Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów…

„Noma: My Perfect Storm” 22.04 w Kinie Bajka w Lublinie

Kinie Bajka, 22 kwietnia 2017,  godz. 17.30 w Kinie Bajka…

Zjawiskowa restauracja Faktura już otwarta

Oryginalne wnętrze, niezapomniany klimat i dania spod ręki szefa kuchni…

Gotuj po hiszpańsku – ostatnie dni rekrutacji!

To ostatnia szansa, aby dostać się do V edycji międzynarodowego…

Wydarzyło się

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny Frankofonia „Kuchnia wegetariańska w towarzystwie deserowych kalorii”

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny Frankofonia „Kuchnia wegetariańska w towarzystwie deserowych kalorii”

15 marca 2017 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku obchodziliśmy 15 lecie Frankofonii -święta języka francuskiego. Uczniowie ZSGH z klas z…

Powrót jesiotra w eleganckim stylu. Mistrzowie Polski wyłonieni!

Osiem wyselekcjonowanych zespołów z całego kraju, popisy kulinarne na najwyższym…

Projekt „Eko – Smaki Cezaka”

tekst: Zespół Szkół Nr 1 im. Jakuba Stefana Cezaka w…