Afryka Południowa od Kuchni

Zapraszamy Was na mega niepowtarzalną wyprawę! Imprezę szytą pod profesjonalnych kucharzy, którzy podróżują, podnoszą swoje umiejętności kulinarne, wymieniają doświadczenia oraz poszukują inspiracji. Wszystko w ciągu jednego tygodnia. Zwykłe biuro podróży Wam tego nie zapewni, dlatego…

Szefowie Kuchni i Cukierni przywitali Nowy Rok!

Zmysłowe stylizacje z lat ’20 – aksamitne rękawiczki, pióra, falbany, garnitury i kapelusze. Gwarne i tłoczne kasyno oraz jazzowy zespół z niesamowitym wokalem Krystyny Durys, to gwarancja dobrej zabawy! 13 listopada w hotelu Almond Business…

AïOLI OTWIERA OCZY NA NIEWIDOMYCH!

Kantyna AïOLI, prowadząc wspólne działania wraz z Niewidzialną Wystawą (www.niewidzialna.pl), otworzyła się na kolejną grupę społeczną – osoby niewidome. Kontynuując misję, jaką jest zmiana mająca na celu ulepszenie osobom niewidomym funkcjonowanie w codziennym życiu, AïOLI…

Znamy zwycięzców XIV Dorszowych Żniw!

30 czerwca 2017, w średniowiecznym Zamku w Gniewie, odbyła się XIV edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. W tym roku zadaniem uczestników było przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem: dorsza bałtyckiego,…

Wańkowicz i Polkowska – zapamiętajcie te nazwiska!

4. Ogólnopolski Konkurs Fotografii Kulinarnej rozstrzygnięty. Kilkadziesiąt wspaniałych zdjęć, przeróżne koncepcje i indywidualne podejście do tematu – tak w jednym zdaniu można podsumować 4.OKFK. A jak wyglądała organizacja i przebieg konkursu? Etap I Konkurs został…

Aktualności

Święto branży HoReCa już w marcu

Święto branży HoReCa już w marcu

W dniach 21-23 marca, w Centrum Targowo-Kongresowym w Warszawie odbędą się 22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów…

L’Art de la cuisine Martell 2018

Jako partner medialny, mamy przyjemność zaprosić Państwa na wyjątkowe wydarzenie…

“SMAKI WARMII I MAZUR” – Wkrótce ogłoszenie naboru!

Serdecznie zapraszamy do uczestnictwa w szkoleniach w ramach projektu “SMAKI WARMII I…

Targi EuroGastro i WorldHotel – wydarzenie na światowym poziomie

22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia…

Artykuły

Rola chleba w restauracjach

Rola chleba w restauracjach

Często podawany jest w formie czekadełka, czasem do amuse-bouche, jest również jednym z kluczowych składników głównego dania, a nawet deseru. Jak się…

Gault&Millau Tour 2017 – najlepsi szefowie kuchni z Południowej Polski wybrani!

Podczas trzeciego Gault&Millau Tour 2017, który odbył się 4 września…

Słuchamy restauratorów i wychodzimy im naprzeciw

Gastro Meeting – jedyna taka konferencja dla branży HoReCa Rozmowa…

Starta czasu i niewymierne korzyści

Każdy z nas ma inne ambicje. Niektórzy kucharze zamykają się…

Konkursy

SPORTOWA WIOSNA w Hotelu Mistral Sport****

SPORTOWA WIOSNA w Hotelu Mistral Sport****

III EDYCJA KONKURSU DLA UCZNIÓW SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH ORAZ PROFESJONALNYCH KUCHARZY Zapraszamy serdecznie do udziału i kibicowania! Kochasz gotować? Uczysz się jeszcze tej…

Weź udział w Gastro Meeting i zgarnij nagrody

Jesteś właścicielem lub menadżerem restauracji, a może należysz do grona…

Spotkanie z Self Cooking Center® firmy Rational w Zamku Topacz

Spotkanie z Self Cooking Center® firmy Rational w Zamku Topacz,…

Wiadomości

Gastro Meeting – konferencja dla profesjonalistów HORECA

Gastro Meeting – konferencja dla profesjonalistów HORECA

Inspirujące prelekcje, merytoryczne dyskusje, rozmowy z potencjalnymi klientami i ekspertami rynku HoReCa – na to mogą liczyć uczestnicy jesiennej edycji konferencji Gastro…

Sylwester Szefów Kuchni w LISTOPADZIE!

60 szefów kuchni wraz z osobami towarzyszącymi, przedstawiciele firm partnerskich…

Arkadiusz Bober/ Kitchen Art With The Greatest w L’Entre Villes

„Arek to osoba tak zaskakująca,że grzechem byłoby się tam nie…

Targi EuroGastro i WorldHotel – wydarzenie na światowym poziomie

22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi Wyposażenia…

Wydarzyło się

Erasmus + „Warmia-Masuria, Umbria, Dalmatia – flavour of regions”

Erasmus + „Warmia-Masuria, Umbria, Dalmatia – flavour of regions”

Tekst: Michał Denesiuk, ZS nr 2 w Szczytnie Pomorska Akademia Kulinarna wspiera ZS nr 2 w Szczytnie w realizacji projektu Erasmus +…

IV Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Literacka Kuchnia już za nami

Tekst: Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku 24 października 2017 roku…

Ostrygowa rewolucja w Polsce!

W dniach 21-14 sierpnia w swoje rodzime strony powrócił Sławomir…

Przeciwieństwa się przyciągają

Kuchnia francuska, najbardziej zróżnicowana w Europie przez wielu uznawana jest…