Aktualności

IX edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”

IX edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”

W dniu 3 czerwca 2017 roku na terenach hotelu Windsor**** w Jachrance odbyła się IX edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj…

„Kuchnia Polska w nowoczesnych aranżacjach” – warsztaty kulinarne

Informacja prasowa, ZS nr 2 w Szczytnie W dniach 12-13 czerwca…

Lunch w doborowym towarzystwie – The Plate łączymy smaki i ludzi

Jak to tak przyjść do kogoś nieznajomego, zasiąść do wspólnego…

Gault&Millau Tour 2017 – Najlepsi Szefowie kuchni Polski Centralnej wybrani!

Podczas pierwszego w 2017 r. Gault&Millau Tour, który odbył się…

Artykuły

Starta czasu i niewymierne korzyści

Starta czasu i niewymierne korzyści

Każdy z nas ma inne ambicje. Niektórzy kucharze zamykają się w swoich twierdzach i tworzą pieczołowicie nowe kompozycje smakowe, inni podróżują, doświadczają…

Quo vadis, czyli słów kilka o trendach w cateringu

Choć Anno Domini 2017 rozpoczął się na dobre, zdecydowanie nie…

Umami – piąty smak

Wszyscy znamy cztery podstawowe i łatwe do rozpoznania smaki: słodki,…

Optymalizacja przede wszystkim

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wymaga wszechstronnej organizacji: ułożenie grafiku, zamówienie produktów,…

Konkursy

Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś / 3 czerwca!

Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś / 3 czerwca!

Już 3 czerwca w Hotelu Windsor**** w Jachrance odbędzie się IX edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”. Organizatorami wydarzenia…

Wiktoria Parzych i Oskar Nowak Mistrzami Szkolnej Patelni!

30 marca 2017 r. odbył się XXII Wojewódzki Konkurs Kulinarny…

„Kulinarny Talent 2017” za nami!

9. edycja konkursu „Kulinarny Talent” przeszła już do historii! Podczas…

Mistrzostw Młodych Kelnerów

4 kwietnia w ZSP nr 3 w Siedlcach odbędzie się…

Wiadomości

Drużyny zakwalifikowane do udziału w XIV Dorszowych Żniwach

Drużyny zakwalifikowane do udziału w XIV Dorszowych Żniwach

Spośród nadesłanych zgłoszeń Organizator XIV Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich DORSZOWE ŻNIWA, zakwalifikował do udziału następujące ekipy kucharskie: 1 .…

KRUSZWICA Olej z Esencją Masła dostępny w sieci Makro Cash & Carry Polska

Kruszwica wprowadziła na rynek nowy produkt dla profesjonalistów – Olej…

„Kuchnia” poleca – polskie i sprawdzone produkty

Magazyn „Kuchnia” wychodząc naprzeciw światowym trendom, postanawia promować polskie, lokalne…

Gastro Meeting 2017 dla restauratorów i dostawców usług z branży HoReCa

7 czerwca w warszawskim hotelu Westin odbędzie się Gastro Meeting…

Wydarzyło się

„Kulinarne Innowacje – Kitchen Art With The Greatest”

„Kulinarne Innowacje – Kitchen Art With The Greatest”

20 maja w Restauracji L’Entre Villes w Sopocie odbyła się inauguracja cyklu kulinarnego „Kulinarne Innowacje – Kitchen Art With The Greatest” z…

Smaki morza i lądu według najlepszych szefów kuchni i cukierni

15 i 16 maja w gdańskim hotelu Almond ponad 60…

Erasmus+ Polski uczeń, hiszpański staż!

31 maja 2017 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich (ZSGH) w Gdańsku…

Finał Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej – polski produkt regionalny

Pstrąg Ojcowski, Jagnięcina Podhalańska, Jabłko Grójeckie, Miód Popielowski, Śliwowica Łącka,…