Beata Seleman Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku W trudnych czasach pandemii, nam się udało! – Projekt Erasmus+ „Śródziemnomorskie doświadczenia zawodowe” w Zespole Szkół Gastronomiczno- Hotelarskich! Gdy 28.11.2021 samolot z naszymi uczniami na pokładzie wylądował w…
Jak pandemia wpłynęła na nasze nawyki żywieniowe i zakupowe? Czy ryby na dobre zagościły na polskich stołach? Dlaczego warto jeść ryby 3 razy w tygodniu? Ostatni rok zmienił nawyki zakupowe i żywieniowe konsumentów. Coraz częściej…
W tym roku przewodnik Michelin obchodzi 120 rocznicę istnienia. Jest najważniejszym źródłem informacji dla smakoszy poszukujących najlepszych restauracji na całym świecie. Uzyskanie uznania przez inspektorów prestiżowego przewodnika jest dla restauracji ogromnym wyróżnieniem, a zdobycie gwiazdki…
Zespół Stalgast tworzą ludzie od lat związani z gastronomią. Wielu z nich zna tę branżę także od kuchni. Mimo eksperckiego podejścia do naszych Klientów na co dzień, sytuacja związana z Covid-19 zaskoczyła nas wszystkich. Zastanawialiśmy…
Odpowiadając na obecną sytuację kucharzy, szefów kuchni, restauratorów i cukierników, redakcja portalu gastronomicznego Smazymy.com, którego inicjatorem jest ZT Kruszwica, stworzyła kampanię społeczną #WspieramLokalneLokale. Kampania rozpoczęła się 20 marca br. Jej celem jest wsparcie punktów gastronomicznych,…
Polskie restauracje zostały z dnia na dzień zamknięte lub ich działalność jest ograniczona wyłącznie do sprzedaży posiłków na wynos. Aby pomóc branży gastronomicznej przetrwać kryzys i uchronić wiele biznesów przed zamknięciem, Finebite błyskawicznie zmieniło model…
