Łukasz Fulara W okresie wakacyjnym na Pomorzu otwiera się sporo sezonowych smażalni ryb. W dużej części oferują świeżą rybę. Zakaz połowu na dorsza rozpoczyna się idealnie 1 lipca. I nasuwa się pytanie, czy złagodzenie zakazu…

Dariusz Zahorański   Ryby Najsmaczniejsze ryby to te złowione w tym samym dniu, na morzu, rzece lub jeziorze. Ale skupmy się na rybach i owocach morza. Reprezentanci naszego Bałtyku, te najbardziej znane to – makrela,…

Tytułowe, zabawne powiedzenie jest jednym ze słuszniejszych, jakie przyszło mi zasłyszeć. Otóż wśród niezliczonej ilości gatunków grzybów możemy znaleźć prawdziwe szatany, których spożycie może przynajmniej skończyć się dolegliwościami żołądkowymi. Więc moja rada jest prosta –…

Ilekroć idę latem na targ, podziwiam barwne jagody, na widok których chciałoby się zanucić znaną mi z dzieciństwa piosenkę. Zachwycam się zapachem malin i poziomek, wiedząc co za chwilę z nich powstanie i jak bardzo…

Myśląc „chłodnik”, najczęściej przychodzi nam do głowy danie sporządzone z botwiny, koperku i ogórka, zabielane maślanką lub jogurtem oraz wzbogacone gotowanym jajem. Oczywiście mowa tutaj o chłodniku litewskim, tradycyjnym daniu sporządzanym w okresie letnim, charakterystycznym…

Pierwsze owoce, które zwiastują letni sezon, to truskawki. Na początek szklarniowe, mało aromatyczne i dość twarde. Natomiast kolejna partia niesie ze sobą słoneczne, soczyste, krasne owoce, bogate w witaminy i minerały, a przede wszystkim pyszne.…