Sól jest najpopularniejszą z przypraw. Nadaje potrawom wyrazistości oraz oczywiście słony smak. Dodatkowo dostarcza jonów Na+ i Cl–, które są niezbędne do funkcjonowania organizmu, odpowiadając za utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi i gospodarki wodnej ustroju. Gdzie…
Zasady: 1. Nagraj film wideo w którym przygotowujesz swoje popisowe danie i po mistrzowsku o tym opowiadasz przed kamerą. 2. Termin składania zgłoszeń: od 8 maja do 20 czerwca 2014r. Organizator konkursu: Wydawnictwo…
W dniach 22-24 sierpnia, tradycyjnie na Zamku w Gniewie, odbędzie się XI edycja popularnych Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. W Mistrzostwach co roku biorą udział najlepsi polscy kucharze. W tym…
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku we współpracy z hiszpańską instytucją Europroyectos Leonardo da Vinci po raz drugi realizuje projekt Leonardo da Vinci IVT w ramach programu Komisji Europejskiej „Uczenie się przez całe życie” (LLP).…
Skąd przybyła do Polski? Jaka jest geneza powstania różnych odmian? Kto pierwszy wprowadził ją na stół? Odpowiedź na te i inne podobne pytania pozostawiam w gestii historyków i rolników. Natomiast w niniejszym artykule przybliżę Wam…
WARSZTATY SEROWARSKIE „Z miłości do sera” w formie pokazu. Odkryj smak świeżego sera, zrobionego ręcznie, w domowej kuchni. Zobacz jak cudowny jest proces warzenia i dojrzewania sera. Jak ekscytujące jest oczekiwanie na efekt pracy. Zaszalej…
