W październiku obchodzimy dzień szefa kuchni. Z tej okazji, blisko 80 szefów kuchni i przedstawicieli firm partnerskich spotkało w ostatnich dniach miesiąca w Mikołajkach, by integrować się bez względu na „herb”. Wydarzenie zorganizowane było dzięki…
Organizator: Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Gdańsku Terminy i miejsce konkursu: I etap konkursu – eliminacje szkolne II etap konkursu – nadsyłanie propozycji potraw i składu zespołów konkursowych do 20 października 2014 roku III…
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich już po raz drugi jest oficjalnym partnerem najpopularniejszego programu telewizyjnego, skierowanego do profesjonalnych kucharzy – czyli TOP CHEF! Casting do programu odbędzie się w czterech polskich miastach. Co więcej, przedstawiciele TOP CHEF…
Żyjemy w kraju, w którym ziemniaków jada się na tyle dużo, że ogłoszone zostały najlepszym źródłem witaminy C. I nie jest to wcale spowodowane zatrważająco dużą zawartością kwasu askorbinowego, którego zdecydowanie więcej posiada kalafior, porzeczka…
W jednym z ostatnich tekstów, pt. „Kucharz- otwarty zawód”, który ukazał się w magazynie Food Service, obiecałem roznegliżować polską edukację gastronomiczną. Jak wspomniałem, ministerstwo oraz prywatni przedsiębiorcy posiadają antidotum dla tych, którzy w młodości źle…
Już 27 października 2014, na Ptasiej Wyspie w Hotelu Mikołajki***** odbędzie się jedyne w swoim rodzaju wydarzenie branżowe CHEFS ONLY, czyli integracyjne spotkanie szefów kuchni. Organizatorzy wydarzenia: Krzysztof Szulborski i Stowarzyszenie Kucharzy Polskich i Tomasz…
Kaszamanna to blog o gotowaniu dla osób, które lubią dobre jedzenie, ale nie mogą sobie pozwolić na spędzanie długich godzin w kuchni. Dla bardziej wnikliwych- kaszamanna to też blog przemycający fotografię i stylizację kulinarną. Blog…